Thịt Bắp hoa 60s là phần cơ thịt nhỏ ở bắp chân con bò.trâu, thịt bắp có mầu đỏ sẫm, có màng gân bao quanh, khi hầm nên thịt ngọt đậm và rất thơm. ... Thịt bắp hoa là phần cơ vận động nhiều nhất của con trâu nên thớ thịt nhỏ, săn, nhiều gân và rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Bắp hoa 60s hay gọi là bắp hoa trâu.
Xem thêm