Ức gà phile là phần thịt nạc được lấy từ bộ phận của ức gà (nằm xung quanh ngực của con gà), là bộ phân nhiều thịt nhất con gà. Gà Phile có màu vàng trắng tươi, khi cầm vào sẽ thấy được độ mềm mại của thịt gà.
Ức gà là món ăn phổ biến ở nước ta, có mặt ở mọi nơi như nhà hàng, quán ăn, hộ gia đình, các công ty xuất ăn công nghiệp vì nó rất dễ chế biến và phù hợp với sức khỏe của con người, vì nó chứa lượng calo ổn định kèm với nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như chất đạm, chất béo.....
Xem thêm