Thịt nạc dăm là lớp thịt mềm, có các lớp mỡ mỏng xen kẽ với thịt, có dạng miếng to gần giống như thịt nạc đùi, nạc vai....
Việc có những vân mỡ xen kẽ như thế giúp cho thịt nạc dăm khi chế biến thành các món ăn không bị quá khô, vẫn giữ được độ mềm, không bị ngấy. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn thích ăn thịt nạc nhưng lại có tí mỡ béo béo.Nạc dăm là 1 bộ phận của thịt heo ăn ngon, ít mỡ có thể chế biến được nhiều món phù hợp với văn hóa và tập quán ăn uống cửa người Việt Nam.
Xem thêm