Sườn non heo là phần sườn non sụn được tính từ sườn bẹ trở xuống dưới bụng, là phần thịt đặc trưng có nạc, xương sườn, ít mỡ, được lấy từ phần bụng của heo, do đó mà khi ăn thịt rất ngon và mềm, là 1 bộ phận có nhiều sụn nhất. dành cho những FAN thích ăn sụn khi ăn có những tiếng kêu nghe rất vui tai. Nhưng nó cũng là 1 phần sườn mà không dành cho những người răng hơi yếu.
Xem thêm