HƯỚNG DẪN LÀM SƯỜN CỐT LẾT RIM NƯỚC TƯỢNG ĐẬM ĐÀ

Sườn cốt lết rim tương là một món ăn rất đỗi quen thuộc với mỗi người chúng ta. Món ăn này rất được ưa chuộng đặc biệt là các bậc cha mẹ rất hay chọn làm bữa chính cho các con bởi phần thịt nhiều, dày, có nhiều chất dinh dưỡng và phần nước sốt đậm đà rất đưa cơm. Chính điều này của món ăn khiến cho món sườn cốt lết trở lên đắt hàng hơn bao giờ hết trong bữa cơm gia đình.

1. Nguyên liệu

• Sương sốt lết : 600gr
• Hàng lá: 5 nhánh
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi
• Nước tương ( xì dầu)
• Dầu hào
• Tương ớt
• Bột ớt
• Chanh
• Hạt nêm
• Đường cát vàng
• Muối

2. Chế biến:

• Trước tiên chúng ta cần rửa sạch sườn cốt lết. Sau khi mua về rửa sạch bằng nước, các bạn hãy rửa lại một lần nữa với hỗn hợp muối, chanh để khử mùi. Sau đó rửa lại với một lần nước sạch và để ráo.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và hàng tím lột vỏ băm nhuyễn.
• Tiếp theo chúng ta cùng chuẩn bị nước sốt. Nước sốt là linh hồn của món ăn: chuẩn bị một chiếc bát, cho vào bát 1.5 muỗng canh đường cat, một ít hạt nêm, một ít bột ớt, ½ muỗng cà phê muối, gần 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng dầu hào và 2 muỗng cà phê tương ớt.
• Khuấy cho hỗn hợp nước sốt quện vào với nhau. Cho sườn để raos vào một chiếc tô to, cho thêm hành lá, tỏi băm, hành băm vào trộn đều, xoa bóp trong 5 phút để gia vị ngấm vào thịt. Tiếp đó cho phần hỗn hợp nước sốt đã pha vào trong tô mát xa và để trong 20 phút để thịt ngấm gia vị.

3. Rim sườn thôiiiiii

Đến bước này chắc mọi người đều biết làm rồi đúng không nào? Những bạn nào không biết thì hãy theo dõi những gì tôi viết dưới đây nhé. Đảm bảo món thịt của bạn sẽ ngon mềm đậm đà như mẹ nấu.

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, để chảo thật nóng và khô se lại, thêm chút dầu rán tráng đều mặt chảo. Cho từng miếng sườn cốt lết tẩm ướp vào, nhớ là để lửa nhỏ vì khi thịt đã ướp gia vị sẽ rất dễ cháy. Các bạn đừng vội đổ bỏ phần nước sốt còn lại trong tô nha chút nữa chúng ta vẫn dùng đến nó đấy!

Chúng ta áp cảo miếng sường cốt lết cho đến khi hai mặt của sườn săn lại, phủ một màu vàng óng.

Tiếp theo, khi sườn săn lại, chúng ta sẽ đổ toàn bộ phần nước sốt ướp sườn vào chảo, cho thêm 80-100 ml nước lọc, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa vào nhau, tiếp tục rim sườn.

Khi thấy nước sốt trong chảo bắt đầu sệt sệt lại thì chúng ta đã đến rất dần với thành quả rồi. Bỏ vào chảo hành lá cắt nhỏ để 5-10 giây rồi tắt bếp.

4. Thành phẩm

Vậy là cuối cùng chúng ta cũng làm xong món sườn rim nước tương thơm ngon bổ dưỡng này rồi. Từng miếng sườn mềm mềm, ngọt ngọt, thơm mùi nước tương. Cắn một miếng, thịt đầy ắp trong miệng, lại thêm một miếng cơm nóng, mùi thơm thơm của hành, tỏi, vị ngọt của thịt và đậm vị nước tương.

Một món ăn vừa thơm ngon, vửa bổ dưỡng như vậy còn chần chờ gì nữa mà không làm thử cho gia đình của mình. Nếu có bất cứ thắc mắc gì hãy để lại một lời nhận xét xuống phía dưới cho Namsaigonfood nhé!

Các bạn có thể tham khảo mua thịt sườn non đông lạnh nhập khẩu và các chế phẩm đông lạnh tại https://thucphamdonglanhgiasi.com.vn/

hoặc có thể liên hệ theo hotline: 0923 329 199

#Namsaigonfood đảm bảo cung cấp đến bạn những mặt hàng chất lượng trong thời gian sớm nhất. Hân hạnh được phục vụ bạn.